-
LISTERIOSI: CAUSES, SÍMPTOMES I MESURES PREVENTIVES
Leer más: LISTERIOSI: CAUSES, SÍMPTOMES I MESURES PREVENTIVESEn l’entrada d’aquest blog, explorarem els aspectes claus de Listeria monocytogenes, els riscos associats amb la listeriosi i les mesures a prendre per prevenir la seua transmissió.
-
INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES
Leer más: INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIESAlguna vegada has experimentat dolors d’estómac, distensió abdominal o diarrees després de menjar certs aliments? Si és així, és possible que siguis una de les milions de persones a tot el món que pateixen intoleràncies alimentàries. En aquest article expliquem què són les intoleràncies alimentàries, la seva classificació i les principals intoleràncies alimentàries que afecten…
-
AL·LÈRGIES ALIMENTÀRIES
Leer más: AL·LÈRGIES ALIMENTÀRIESLes al·lèrgies alimentàries són una resposta immunitària anormal front a determinats aliments. Per què és produeixen? Quina és la seva simptomatologia? Com podem evitar aquestes reaccions al·lèrgiques?
-
LA VIDA ÚTIL DELS ALIMENTS
Leer más: LA VIDA ÚTIL DELS ALIMENTSSaps què és la vida útil dels aliments? Són el mateix la data de caducitat i la data de consum preferent? Si vols conéixer les respostes, entra i llig el nou article.
-
LA CONTAMINACIÓ CREUADA DELS ALIMENTS
Leer más: LA CONTAMINACIÓ CREUADA DELS ALIMENTSLa contaminació creuada dels aliments és una de les principals causes d’infeccions alimentàries a les llars i a la restauració col·lectiva. El Codi per Colors ens pot servir com a mesura de prevenció per a la contaminació creuada.
-
LES TOXIINFECCIONS ALIMENTÀRIES
Leer más: LES TOXIINFECCIONS ALIMENTÀRIESLes toxiinfeccions són malalties causades per la ingesta d’aliments contaminats. Descobreix al nostre últim article quins són els agents causants d’aquestes infeccions, quina és la seua causa i com prevenir-les per tal de poder gaudir de menjars segurs i deliciosos.
-
ELS COMPOSTOS POLARS
Leer más: ELS COMPOSTOS POLARSEstàs familiaritzat amb els compostos polars i la seva formació en l’oli de fregitura? Si tens curiositat per descobrir aquestes respostes i aprendre a perllongar la vida útil de l’oli de la teva fregidora, no et perdis el nostre nou article.
-
BOTULISME: CAUSES, SÍMPTOMES I MESURES PREVENTIVES
Leer más: BOTULISME: CAUSES, SÍMPTOMES I MESURES PREVENTIVESEl botulisme és una malaltia de transmissió alimentària causada pel bacteri Clostridium botulinum. Saps quins són els aliments implicats en la seua transmissió? Saps com previndre la toxiinfecció? Si vols obtindre una resposta a aquestes preguntes, no dubtes en llegir l’article que hem preparat.