-
MALBARATAMENT ZERO: AIXÍ ÉS LA NOVA LLEI DE PREVENCIÓ DE LA PÈRDUA D’ALIMENTS
Leer más: MALBARATAMENT ZERO: AIXÍ ÉS LA NOVA LLEI DE PREVENCIÓ DE LA PÈRDUA D’ALIMENTSCada any, tones d’aliments en perfecte estat acaben al fem. Només en 2023, a Espanya es van desaprofitar més de 1.200 milions de quilos d’aliments. Per a fer front a aquest problema, ha arribat una nova llei que vol canviar les regles del joc: menys malbaratament, més aprofitament, i un consum més conscient. Vols saber…
-
EL IMPACTO AMBIENTAL DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO
Leer más: EL IMPACTO AMBIENTAL DEL DESPERDICIO ALIMENTARIOA nivel medioambiental, el desperdicio alimentario implica un problema de derroche de los recursos naturales y materiales utilizados en la producción, almacenamiento, transformación y distribución de los alimentos. Además, también contribuye a la emisión de gases de efecto invernadero, agravando la crisis climática. Si quieres conocer cuáles son las consecuencias ambientales del desperdicio alimentario, no…
-
EL IMPACTE AMBIENTAL DEL MALBARATAMENT ALIMENTARI
Leer más: EL IMPACTE AMBIENTAL DEL MALBARATAMENT ALIMENTARIA nivell mediambiental, el malbaratament alimentari implica un problema de desaprofitament dels recursos naturals i materials utilitzats en la producció, emmagatzematge, transformació i distribució dels aliments. A més a més, també contribueix a l’emissió de gasos d’efecte hivernacle, agreujant la crisi climàtica. Si vols conèixer quines són les conseqüències ambientals del malbaratament alimentari, no et…
-
LOS SISTEMAS DE ALERTA ALIMENTARIA
Leer más: LOS SISTEMAS DE ALERTA ALIMENTARIALos sistemas de alerta alimentaria son redes de intercambio de información, relacionada con incidentes alimenticios, que podrían dar lugar a problemas de salud pública. La finalidad de estos sistemas es paralizar la comercialización de los productos considerados no aptos e impedir su disponibilidad para la población evitando así poner en riesgo la salud de los…
-
ELS SISTEMES D’ALERTA ALIMENTÀRIA
Leer más: ELS SISTEMES D’ALERTA ALIMENTÀRIAEls sistemes d’alerta alimentària són xarxes d’intercanvi d’informació, relacionada amb incidents alimentaris, que podrien donar lloc a problemes de salut pública. La finalitat d’aquestos sistemes és paralitzar la comercialització dels productes considerats no aptes i impedir la seva disponibilitat per a la població evitant, així, posar en risc la salut dels consumidors. Si vols saber…
-
LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Leer más: LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOSUn alimento contaminado es aquél que contiene contaminantes físicos, químicos o biológicos en concentraciones superiores a los niveles aceptables, constituyendo, de este modo, un riesgo para los consumidores. Si deseas conocer a los principales agentes contaminantes de los alimentos y saber cuáles son las medidas preventivas que deben tomarse para poder evitarlos, no te pierdas…
-
LA CONTAMINACIÓ DELS ALIMENTS
Leer más: LA CONTAMINACIÓ DELS ALIMENTSUn aliment contaminat és aquell que conté contaminants físics, químics o biològics en concentracions superiors als nivells acceptables, constituint, d’aquesta manera, un risc per als consumidors. Si desitges conèixer els principals agents contaminants dels aliments i saber quines són les mesures preventives que s’han de prendre per a poder evitar-los, no et perdis aquest article.
-
REQUISITOS HIGIÉNICO- SANITARIOS EN RESTAURACIÓN
Leer más: REQUISITOS HIGIÉNICO- SANITARIOS EN RESTAURACIÓNSi quieres dedicarte al mundo de la restauración y no sabes cuáles son los requisitos higiénico-sanitarios que debe cumplir tu establecimiento, no te preocupes, en esta nueva entrada en el blog te contamos qué requisitos debes tener en cuenta a fin de cumplir con las exigencias establecidas por las normativas alimentarias.