Seguridad Alimentaria
En SECUALIMENT nos destacamos por ser especialistas en la implementación de sistemas de autocontrol APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) y GPCH (Guías de prácticas correctas de higiene).
Nuestra empresa se enfoca en brindar asesoramiento técnico especializado para establecimientos del sector alimentario.
Restauración Colectiva.
Bares, Cafeterías, Restaurantes y Comida para llevar.
Almacenes de Frutas y Verduras.
Panaderías, pastelerías y confiterías.
Carnicerías.
Empresas de Almacenamiento Polivalente.
Empresas de distribución.
Nuestro equipo está comprometido en proporcionar el mejor asesoramiento adaptado al tipo de establecimiento alimentario. Trabajamos contigo con el objetivo de garantizar la seguridad e inocuidad alimentaria de tus productos, asegurando el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
Servicios disponibles
- Gestión de inscripción en registro sanitario (RGSEAA y REM)
- Elaboración, implantación y mantenimiento de sistemas de autocontrol APPCC y RPHT
- Implantación de GBPH según el sector de tu establecimiento. Entre otras:
- Guía de Autocontrol en Comedores Escolares
- Guía de prácticas Correctas de Higiene del sector Hortofrutícola.
- Guía Unificada de Prácticas Correctas de Higiene del Sector de Panadería, Bollería, Pastelería, Confitería y Repostería.
- Guía de Prácticas Correctas de Higiene del Sector Cárnico.
- Guía de Prácticas Correctas de Higiene en Establecimientos de Elaboración y Comercio Minorista de la Carne.
- Guía de Prácticas Correctas de Higiene del Sector Lácteo
- Guía de Prácticas Correctas de Higiene del Sector de Centros de Clasificación y Embalaje de Huevos.
- Guía de Prácticas Correctas de Higiene del Sector de Helados y Horchatas
- Interpretación y subsanación de las actas de Sanidad
- Acompañamiento en Inspecciones de Sanidad
- Auditorías internas de verificación del cumplimiento de las PCH y APPCC
- Elaboración de fichas técnicas
- Gestión de alérgenos en cartas y etiquetas.
- Verificación de equipos
- Análisis de superficie, alimentos y agua en laboratorio externo acreditado
- Estudio de vida útil
- Valoración nutricional de los productos alimentarios
- Etiquetado de los productos
- Formación